Creemos que la difusión del conocimiento es fundamental para mejorar la calidad del café. Por ello, ofrecemos cursos de capacitación a productores, tostadores, baristas y cualquier otro interesado en aprender sobre el mundo del café.
Nos apasiona el mundo científico y estamos comprometidos con la investigación en torno al café. Realizamos estudios y análisis para mejorar la calidad del producto y contribuir al desarrollo de la industria cafetera.
Mucucay Coffee Farm, situada en Mérida, llevamos a cabo la producción de café de alta calidad. Prácticas sostenibles y éticas que respeten el medio ambiente y contribuyan al bienestar de las comunidades locales.
Ofrecemos servicios de análisis y consultoría a empresas y productores que buscan mejorar la calidad de su café. Nuestro compromiso es brindar información precisa y útil que ayude a tomar decisiones informadas.
Ofrecemos servicios de análisis y consultoría a empresas y productores que buscan mejorar la calidad de su café. Nuestro compromiso es brindar información precisa y útil que ayude a tomar decisiones informadas.
Factores claves de la evaluación sensorial usando instrumentos de medición profesionales y ofreciendo asesoría para mejorar tu café
Programa completo de formación integrando teoría y práctica en todas las áreas de estudio del café, se realiza por grupos o para empresas
Nuestra finca de café en Mérida trabaja con los más altos estándares de calidad para el desarrollo de nano lotes de cafés de especialidad
Estudios y análisis para mejorar la calidad del producto y de marcas o emprendimientos que buscan desarrollar un producto de alta calidad
Realizamos trabajo de campo, llevando todo nuestro conocimiento científico y de producción de café para asesorar a fincas que buscan mejorar la calidad de sus productos. A través de procesos estandarizados logramos potenciar empresas y emprendimientos que requieren la presencia de expertos en la cosecha y post-cosecha. Una vez realizadas todas las pruebas, análisis y beneficio procedemos a hacer los estudios pertinentes en nuestro laboratorio de calidad de café.